Unsere hochkonzentrierten und -motivierten Mitarbeiter bei den BBQ-Vorbereitungen für „Diamant Software“ an der „Schönen Aussicht“ – einem Ort mit wirklich grandioser Aussicht auf Bielefeld. Danke, SuperTeam! Ihr habt wieder ein feines Barbequebuffet, bestehend aus Steakhüfte, Lachsfilet, Hänchenbrust, Pulled Porc, Chili-Bratwurst, Rosmarinkartoffeln, verschiedenem Gemüse und Salaten, Sour-Cream, Blueberry-Barbequesauce und Honig-Senf-Sauce, gezaubert. Für den süßen Zahn danach…
Hochzeit auf dem Reiterhof
Vor kurzem konnten wir ein tolles Barbeque bei einer wunderschönen Hochzeit auf einem Reiterhof ausrichten. Es war wunderbares Wetter, die Gäste waren wieder sehr nett und die Schwalben flogen fleißig ein und aus, da sie in der, nun als Feierraum genutzten, Deele ihre Nester hatten. Die Gäste (und wir) nahmen es gelassen und soweit mir…
Beach Party am Obersee
Leider hat das Wetter nicht so ganz mitgespielt — für ein richtiges BeachPartyFeeling war es definitiv zu kalt. So blieb der Swimmingpool leer, aber die Bäuche der doch zahlreichen Gäste konnten wir lecker füllen. Zumal der Gelbflossenthun vom Smoker einfach köstlich war! Aber nicht nur der Thun, der zwischenzeitlich zum Fernsehstar wurde, fand großen Anklang,…
Menü für die morgige Beachparty am Obersee
– Jamaican Jerc Chicken Drums mit Rice & Peas, Pico de Gallo – Thuna mit Chili, Limette, Koriander vom Feuer, dazu Rice & Peas, Pico de Gallo – Waterkant Special: Gambas, pikant abgeschmeckt, mit Aijoli in der Frittenschale – Hop Sings Veggie Pan – Last but not least: PULLED PORC SANDWICH mit Thammys Blueberry Barbie…
Die BBQ-Saison hat uns voll im Griff
daher schaffen wir es derzeit leider nicht, hier sinnvolle Berichte zu verfassen. Vielen Dank für euer Verständnis!
Hochzeits-BBQ an der Alten Wassermühle
Die Alte Wassermühle zu Bentrup ist ein ganz besonders romantischer Ort, um seine Hochzeit zu feiern. In dem ruhigen Garten kann man herrlich entspannen und, solange das Wetter mitspielt, an langen Tafeln im Freien speisen. Immer wieder schön dort! Und passend zum Sommerfeeling ein leckeres Barbequebuffet: Mit Rosmarinkartoffeln und Gnocchi, Spargel auf Tomaten, gratiniert mit…
Und auf geht’s:
Schwitzen von oben, von vorn und von hinten und dabei tollstes BBQ 😉 Der Dank geht an Sonne, Grill & Smoker!
Termine 2016
Ob ihr es glaubt oder nicht, für das Jahr 2016 sind bisher 17 Termine fest reserviert. Er rockt und rockt und rockt und rockt …
Letzte Woche …
Letzte Woche habe ich wiedermal einen grandiosen Lauf gehabt. Anfang der Woche habe ich in Bremerhafen zwei Tage das Vergnügen gehabt für Haak & Christ „World of Seafood“ mit der Miostruppe vom Mios Life Center für Gastronomen ein Fischmenu zu kredenzen. Freitag dann zwei sehr schöne Hochzeiten, zum einen mit meinem Premiumpartner Fast4Ward auf dem Hof…
Dann wollen wir mal langsam wieder Fahrt aufnehmen
Innerhalb der nächsten 8 Tage: 2 Hochzeits BBQs, Showkochen für Haak & Christ „World of Seafood“ in Bremerhafen, Hochzeit, Hochzeit und Betriebsfest. Das Wetter soll ja auch endlich mitspielen. Jeeeeha, Smoke on.