Vor kurzem konnten wir ein tolles Barbeque bei einer wunderschönen Hochzeit auf einem Reiterhof ausrichten. Es war wunderbares Wetter, die Gäste waren wieder sehr nett und die Schwalben flogen fleißig ein und aus, da sie in der, nun als Feierraum genutzten, Deele ihre Nester hatten.
Die Gäste (und wir) nahmen es gelassen und soweit mir bekannt ist, musste auch niemand auf das Angebot des Gastgebers, die Kosten einer Reinigung zu übernehmen, zurückkommen 😉

Viel Lachs … kein Problem, dann gibt es halt „Stapel“-Lachs.
Ein Rezept für den Planked Salmon findet ihr hier.