Kategorie: News

04. Juni: Hochzeit an der Wassermühle

Neben einer parallelen Hochzeitsfeier auf dem Hof Steffen, wurde auch an der Alten Wassermühle zu Bentrup wieder eine Traumhochzeit mit unseren Speisen gefeiert. Auch für dieses Brautpaar konnten wir im Vorfeld, im persönlichen Gespräch, ein wunderbares Buffet zusammenstellen. So gab es unter anderem Indian Craftbeer Chickenspits, Irisches Roastbeef, Planked Salmon, frische Pasta, Spargel à la…


28. Mai: Silberhochzeit auf dem Uphof

Neben einer wunderschönen Hochzeit auf dem Hof Steffen, hatten wir gestern ein BBQ bei einer ebenso schönen Silberhochzeit auf dem Uphof zu Belzen. Das Motto war „Mallorquin“ und die Speisekarte entsprechend. Die Presa vom schwarzen Ibericoschwein war zum Dahinschmelzen lecker, aber auch die Pinchitos con Pollo und das Carne Machismo wurden mit Freuden verspeist.


22. Mai: Goldene Hochzeit

Wie bereits geschrieben, hatten wir am letzten Samstag zwei wunderschöne Hochzeiten zu beköstigen. Leider konnte ich bei beiden Barbeques nicht persönlich anwesend sein, da ich Vorbereitungen für eine Goldene Hochzeit am Sonntagmittag treffen durfte. Ich habe mich sehr gefreut, erneut für diese herzliche Familie im ganz privaten Rahmen catern zu dürfen. Nach einer Kommunion &…


21. Mai: Zwei Hochzeiten – eine an der Wassermühle

Jetzt, im Wonnemonat Mai, jagt eine schöne Veranstaltung die nächste, aber nun komme ich endlich wieder dazu, ein paar Bilderchen vom vergangenen Wochenende einzustellen. Am Samstag haben wir bei herrlichstem Wetter auf dem Hof Steffen sowie an der Alten Wassermühle die Hochzeitsmenüs für zwei schöne Feiern mit sehr netten Gästen und leckerem, hochgelobtem BBQ bereitet….


26. April: Schottisches BBQ-Buffet bei den PC-SPEZIALIST Highland Games

Gestern haben wir auf dem Hof Steffen die Highland Games anlässlich eines Incentives der Synaxon AG mit einem schottischen Buffet begleitet, an dem sich die Teilnehmer nach den sportlichen Wettkämpfen wieder stärken konnten. Und natürlich gab es Haggis! Das schottische Nationalgericht besteht vor allem aus Lamminnereien, Hafermehl und Gewürzen im Schafmagen. Auch wenn es für…


23. April: Wunderschöne Location in Herford aufgetan …

Und wieder haben wir eine neue Location für uns entdeckt – und zwar eine richtig schöne! Das Unikat in Herford ist mal etwas anderes. Wir waren direkt begeistert, als wir dort vorfuhren, um die Gäste eines 50sten Geburtstages mit unserem Barbeque zu beköstigen. Hier ein paar Impressionen von der Location während unseres Aufbaus: Köstliche Speisen…


Frohe Ostern!

Also, bei diesem widerlichen Karfreitagswetter muss ich einfach etwas Farbenfrohes posten. Lasst euch die Laune nicht verderben und denkt dran: Der Sommer kommt!


freie Termine werden knapp

Dass wir in 2016 fast komplett ausgebucht sind und nur noch wenige Wochenendtermine frei sind, musste ich ja leider schon mehrfach kommunizieren. Es tut mir sehr Leid für alle Kunden, Gäste und Veranstaltungen, die wir nicht mehr verköstigen können! Aber dass jetzt auch für 2017 „das Rennen um die Plätze“ in vollem Gang ist, freut…


Liebe Genussmenschen …

wir machen „Urlaub“! Werden wohl ein wenig Whiskey probieren (auch den von Conny & Till, es war ein grandioses Hochzeit Bar-Be-Que). Lamm in den Smoker schieben, Pastrami machen und natürlich das Leben genießen. In diesem Sinne, Grill on, smoke out.


zur Erinnerung …

Zur Erinnerung:  Morgen, Samstag, ist Thammys BBQ von 14:00 bis 16:00 Uhr in Brake bei den BeerNerds. Ihr könnt euch also das Kochen sparen und bei uns frisch aus dem Smoker essen. Kommt zeitig: wenn weg, dann weg 😉