Category: News

15. Juli: Ein runder Geburtstag

Geburtstags-BBQ

Einen in allen Belangen runden Geburtstag gab es an dem vergangenen Wochenende zu feiern. Leider hielten sich die Temperaturen nicht so ganz an das ausgegebene Motto „Carribean BBQ“, aber immerhin blieb es trocken, die Cocktailbar gab alles und die Gäste und wir hatten allesamt gute Laune und unseren Spaß. Neben Thunfisch frisch aus dem Smoker…


09. Juli: Hochzeit auf Gut Böckel

Gut Böckel

Und wieder durften wir an einer für uns neuen, wunderbaren Location eine wahre Traumhochzeit catern. Diesmal waren wir in Rödinghausen auf dem altehrwürdigen Rittergut Böckel. Mit seinen barocken Gebäuden und der großen Parkanlage strahlt es eine unvergleichliche Atmosphäre aus, die auch in dem großen Saal zu spüren ist. Wir haben dem Brautpaar und seinen Gästen…


01. Juli: BBQ am Sundown Beach in Köln

Thammys BBQ am Sundown Beach

Wir haben den Sundown Beach Club am Escher See in Köln gerockt! Für ein Incentive der Firma mindsquare reisten wir an den Strand, um dort ein leckeres BBQ zuzubereiten. Bei besserem Wetter wäre sicher noch mehr Beachfeeling aufgekommen, aber auch so war es eine schöne Location mit nettem Serviceteam! Während sich die Gäste mit Team-Spielen…


25. Juni: Hochzeit auf dem Hof Steffen

frische Zutaten auf dem Hof Steffen - bereit für den Wok

Da wir nicht als Hochzeitsfotografen auf den Veranstaltungen sind, sondern um uns intensiv um das leibliche Wohl zu kümmern, kommen wir naturgemäß nicht immer dazu Fotos zu machen. Manchmal geht der Gedanke daran auch einfach in den netten Gesprächen mit den Gästen unter. Von dieser Hochzeit jedoch, gibt es einige wenige Bilder. Das Besondere war…


04. Juni: Hochzeit an der Wassermühle

Hochzeits-BBQ an der Wassermühle

Neben einer parallelen Hochzeitsfeier auf dem Hof Steffen, wurde auch an der Alten Wassermühle zu Bentrup wieder eine Traumhochzeit mit unseren Speisen gefeiert. Auch für dieses Brautpaar konnten wir im Vorfeld, im persönlichen Gespräch, ein wunderbares Buffet zusammenstellen. So gab es unter anderem Indian Craftbeer Chickenspits, Irisches Roastbeef, Planked Salmon, frische Pasta, Spargel à la…


28. Mai: Silberhochzeit auf dem Uphof

Speisekarte Barbacao Espagnol

Neben einer wunderschönen Hochzeit auf dem Hof Steffen, hatten wir gestern ein BBQ bei einer ebenso schönen Silberhochzeit auf dem Uphof zu Belzen. Das Motto war „Mallorquin“ und die Speisekarte entsprechend. Die Presa vom schwarzen Ibericoschwein war zum Dahinschmelzen lecker, aber auch die Pinchitos con Pollo und das Carne Machismo wurden mit Freuden verspeist.


22. Mai: Goldene Hochzeit

Goldene Hochzeit

Wie bereits geschrieben, hatten wir am letzten Samstag zwei wunderschöne Hochzeiten zu beköstigen. Leider konnte ich bei beiden Barbeques nicht persönlich anwesend sein, da ich Vorbereitungen für eine Goldene Hochzeit am Sonntagmittag treffen durfte. Ich habe mich sehr gefreut, erneut für diese herzliche Familie im ganz privaten Rahmen catern zu dürfen. Nach einer Kommunion &…


21. Mai: Zwei Hochzeiten – eine an der Wassermühle

Tischdeko an der Wassermühle

Jetzt, im Wonnemonat Mai, jagt eine schöne Veranstaltung die nächste, aber nun komme ich endlich wieder dazu, ein paar Bilderchen vom vergangenen Wochenende einzustellen. Am Samstag haben wir bei herrlichstem Wetter auf dem Hof Steffen sowie an der Alten Wassermühle die Hochzeitsmenüs für zwei schöne Feiern mit sehr netten Gästen und leckerem, hochgelobtem BBQ bereitet….


26. April: Schottisches BBQ-Buffet bei den PC-SPEZIALIST Highland Games

Gestern haben wir auf dem Hof Steffen die Highland Games anlässlich eines Incentives der Synaxon AG mit einem schottischen Buffet begleitet, an dem sich die Teilnehmer nach den sportlichen Wettkämpfen wieder stärken konnten. Und natürlich gab es Haggis! Das schottische Nationalgericht besteht vor allem aus Lamminnereien, Hafermehl und Gewürzen im Schafmagen. Auch wenn es für…


23. April: Wunderschöne Location in Herford aufgetan …

Thammys BBQ am Unikat

Und wieder haben wir eine neue Location für uns entdeckt – und zwar eine richtig schöne! Das Unikat in Herford ist mal etwas anderes. Wir waren direkt begeistert, als wir dort vorfuhren, um die Gäste eines 50sten Geburtstages mit unserem Barbeque zu beköstigen. Hier ein paar Impressionen von der Location während unseres Aufbaus: Köstliche Speisen…